Läskisoosi on miesten mieleen

Läskisoosin Ystävät on veljespiiri, joka on vaalinut suomalaista perinneruokakulttuuria jo lähes 30 vuoden ajan. Kaikki alkoi siitä, että Yhdyspankin Kouvolan konttorin emäntä Helka Näkki teki makoisaa läskisoosia ja pankinjohtaja Jaakko Ekroth kutsui silloin tällöin muutamia pankin asiakkaita ja valvojia syömään tätä  perinneruokaa.

Näissä istunnoissa, joissa oli yhdistyksen perimätiedon mukaan läsnä kaksi pankkimiestä, rättikauppias, metsäjätkä, sotilas ja tilanomistaja, syntyi ajatus toiminnan vakiinnuttamisesta ja yhdistyksen perustamisesta suomalaiskansalliseen tapaan jalon asian ympärille.

Läskisoosin Ystävät ry:n perustamispäiväksi tuli 29.10.1992. Alkutaival oli kuitenkin kivikkoinen, sillä oikeusministeriö ei hyväksynyt yhdistyksen sääntöjä. He totesivat korkeassa viisaudessaan, ettei pelkkä läskisoosin syönti porukalla oikein riitä uuden yhdistyksen jaloksi tarkoitukseksi.

Niinpä veljet teroittivat kynänsä ja lisäsivät sääntöihin toiminnan tarkoitukseksi suomalaisen perinneruokakulttuurin ylläpitämisen, vaalimisen ja tiedottamisen. Ministeriön virkamiehet ilahtuivat lisäyksestä siinä määrin, että viikon sisällä veljien yhteydenotosta saatiin uudet säännöt, jotka vahvistettiin oikeusministeriössä sianlihan parhaaseen sesonkiaikaan 16. joulukuuta 1993.